Antonia Klugmann, la chef sostenibile



Dissi: voglio fare la cuoca. Sono medici entrambi, erano sconcertati: all'epoca fare la cuoca era considerato una professione umile, mica c'era MasterChef (ride). Mia mamma se la cavò così: Antonia, male che vada, un lavoro in mensa lo trovi sempre …

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